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Préparé exclusivement avec du miel frais et de l’eau, notre vinaigre est issu d’une méthode ancestrale de fabrication : 12 mois de fermentation et décantations successives en fûts de chêne, lui permettant de conserver le maximum d’arômes sans agressivité.
Considéré par les anciens comme «l’asclepias acida » (le médecin acide), le vinaigre est une source de protons.
Propriétés:
grâce au miel qui possède une enzyme «l’invertase», qui hydrolise le sucre en glucose et fructose, rendant celui-ci parfaitement assimilable par l’organisme.
Posologie:
2 cuillères à café par jour diluée dans une eau peu minéralisée, le matin avant neuf heures.